Kvällens middag

Som barn var kokt lax med Hollandaisesås min favorit. Nuförtiden är jag inget jättefan av lax (undantaget vissa former) men blev så sugen på det idag. Kvällens middag får alltså bli en favorit i repris a la 90-tal (det var i alla fall då jag åt det som mest). Visst ser den god ut? Såsen kanske inte är i nyttigaste laget men man får ta lite. Ska för första gången i mitt liv försöka mig på en egen hollandaise.